Narodeninové tiramisu

tiramisu
Tiramisu bez cukru a lepku – recept vznikol na moje narodeniny. Namiesto klasických sladkých piškót použil môj manžel pohankovo-banánové palacinky, ktoré chutia výborne.

Suroviny:
2 balenia mascarpone Mila
3 vajcia
100-130g svetlej pohanky
1 zrelý banán
voda
1 šálka silnej kávy
vanilka, škorica
med
nepražené kakao

Postup:
– pripravíme krém aj pohankové palaciny
– pohankové palacinky jemne polejem kávou
– vrstvíme krém a palacinky do sklenenej hranatej dózy /vhodnej nádoby
– spodná vrstva nech je palacinka a najvrchnejšia krém
– niekoľko hodín necháme v chladničke
– podávame posypané kakaom, prípadne pridáme bobuľové ovocie

Krém:
2 balenia mascarpone Mila
3 vajcia
med
vanilka

Príprava krému:
– z bielkov vyšľaháme sneh
– vymiešame žĺtka, roztopený med, vanilku a mascarpone
– snez z bielkov opatrne vmiešame do hmoty s mascarpone

Palacinky“
svetlá pohanka
1 zrelý banán
voda
škorica

Príprava palaciniek:
– pohanku pomelieme mlynčekom na mak
– banán rotlačíme vidličkou na kašu
– zmiešame a pridáme škoricu a vodu aby vzniklo hustejšie „palacinkové cesto“
– na panvici bez tuku urobíme z hmoty placky

Posted in Recept.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *